Dry Stout
Negrita querida
Familia: Stout
Estilo: Dry Stout
Graduación Alc.: 3,6%
IBU: 33,7
Color SRM: 33,8 SRM
T° de servido: entre 6°C y 12°C
Ingredientes
Maltas: Pale, Tostada y Chocolate
Lupulo Amargor: Kent Golding
Lupulo Aroma: Kent Golding
Levadura: Ale
Irish Red
La Roja
Familia: Irish Red Ale
Estilo: Irish Red
Graduación Alc.: 4,1%
IBU: 20,4
Color SRM: 9,1 SRM
T° de servido: entre 4°C y 7°C
Ingredientes
Maltas: Pilsen, Cara60 y Cara120
Lupulo Amargor: Kent Golding
Lupulo Aroma: Kent Golding
Levadura: Ale
Nuestra Rubia
La Roja
Negrita Querida
Estilos
Kolsch
Nuestra rubia
Familia: Kolsch
Estilo: Krispy Kolsch
Graduación Alc.: 4,5%
IBU: 18,8
Color SRM: 3,3 SRM
T° de servido: entre 4°C y 7°C
Ingredientes
Maltas: Pilsen y Carapils
Lupulo Amargor: Cascade
Lupulo Aroma: Hallertauer
Levadura: Ale
La cerveza es muy simple y muy compleja a la vez.
Es simple porque son pocos ingredientes los que se utilizan para su elaboración, Agua, Cebada, Lúpulo y Levadura.
Es muy compleja, porque cada uno de ellos tiene muchisimas variedades y aportan lo suyo en forma diferente.
Estos son nuestros principales estilos elaborados, pero eventualmente también cocinamos Porter, Lager, IPA, Honey, Stout, Trigo...